é un piacere ritrovarmi a scrivere di nuovo in questo blog edi vino.
È passata praticamente una settimana dalla degustazione nell´Hotel Unique guidata da Jorge Lucki
come sempre molto professionale nel presentare le cantine ed i grandiosi vini dell´Istituto del vino
italiano di qualitá ¨Grandi Marchi¨.
É stata come anche l´anno precedente una bella esperienza la sala era piena di persone come me
appassionate di vino e competenti nel settore!
Ma oggi non andró a parlare della degustazione che sará argomento prossimo ma di ció che é
successo dopo!
Nella degustazione libera che era alle 16,00 mi sono ritrovato a parlare con molte persone che
conoscevo per la maggior parte importatori qui di San Paolo, ma anche altri colleghi sommelier
mi sono incontrato con il mio collega di lavoro Zequinha con il quale abbiamo condiviso e scambiato
opinioni e analizzato vini.
Ho rincontrato la mia amica giornalista Suzana che scrive nella rivista MENÚ la quale mi ha di
nuovo invitato a partecipare ad una degustazione per avere riferimenti sui vini e poter scrivere
nella rivista che bello, non sapete come adoro queste degustazioni per me é come tuffarmi in
paradiso.
La prima che ho avuto era esclusiva della Sicilia 18 vini tutti siciliani, il bello é che le persone circa
10 io in genere sono l´unico sommelier per il resto giornalisti e blogger di vino non sappiamo fino al
momento stesso quale sará il tema della degustazione che per di piú é sempre alla cieca.
Alla fine tutti noi diamo dei punteggi ai vini e la classifica generale con nomi e tutto potete trovarla
giá nella rivista di questo mese MENÙ di Luglio.
Ma continuando ancora dopo nella Degustazione dell´Unique mi incontro con il mio amico Fabio,
che lavora nella azienda di importazione della MISTRAL sicuramente la piú grande qui in San Paolo
con un portafoglio di etichette davvero grande.
E sorpresa ero praticamente ad uscire per andare a lavorare e mi chiama Fabio dicendomi che andrá
a cenare nel ristorante dove lavoro La MADONNINA RAVIOLI il manager e direttore Dario della
cantina MASTROBERARDINO una delle icone della regione Campania in Italia....Wow...
Solo per parlare un pó della cantina é una tra le piú antiche della regione e sicuramente tra le piú
famose, produce vini bianchi,rosé e rossi tra i piú riconosciuti e classici bianchi il Greco di tufo, il
Fiano di Avellino e la Falanghina mentre tra i rossi il Lacryma Christi, il rosso d´Irpinia, l´Aglianico,
e il Taurasi.
L´azienda si é dedicata parlando con Dario in un progetto molto interessante diventando davvero
pioniera nella ricerca delle tradizioni enogastronomiche italiane andando a impiantare vitigni nella
zona degli scavi di Pompei con uve antiche dell´epoca antica e producendo un vino naturale come lo
sarebbe stato nell´antichitá VILLA DEI MISTERI un vino che é caro ma sta diventando un Mito!!
La cantina é presente nel mondo intero e non solo in Italia da 130 anni per questo nella etichetta in
basso del nome é scritto 1878.
Alla fine Dario della cantina Mastroberardino una persona davvero gentile, simpatica e con una
semplicitá autentica, mi ha regalato prima della cena questa bottiglia di vino per io degustare!!
Che dire un vero onore e piacere!!
LACRYMA CHRISTI
É prodotto a 170 mt s.l.m il terreno é sciolto vulcanico vista la vicinanza della cantina al Vesuvio
Il vitigno che compone questo vino si chiama Piedirosso o anche nella regione chiamato Pé de Palummo.
Colore rubino puro intenso , limpido con riflessi di gioventú al naso é fresco ,fruttato di frutti rossi
non maturi tipo melograno,ciliegie,lamponi,fragole ma anche note di spezie come chiodi di garofano
pepe.
In bocca é caldo ma nello stesso tempo grazie alla sua mineralitá dovuta alla terra vulcanica é
gradevolmente fresco con tannini ben presenti ma fini.
É un vino ben gastronomico versatile si abbina con la maggior parte delle paste italiane, ma anche
una bella polenta con ragú di carne, con carni alla brace o arrosti semplici con verdure, peperoni
ripieni o con pesce di sapori forti tipo tonno, pesce spada, arringhe e alici!
BUON APPETITO!!
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